CASEIN
Casein je hlavní složkou mléčné bílkoviny, kterou lze oddělit při srážení mléka na tvaroh. Je to tzv. pomalá bílkovina, protože se vstřebává pomaleji. Jeho hlavními zdroji pro sportovce jsou proteinové koncentráty a mléčné výrobky.
Casein je hlavní složkou mléčné bílkoviny, kterou lze oddělit při srážení mléka na tvaroh. Je to tzv. pomalá bílkovina, protože se vstřebává pomaleji. Jeho hlavními zdroji pro sportovce jsou proteinové koncentráty a mléčné výrobky.